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[厨房] 5个阻碍烹饪效率的大问题

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发表于 2011-11-15 12:23:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
5个阻碍烹饪效率的大问题
  1、 没有足够的操作台
  一个整齐宽敞的操作台,能使烹饪者工作起来得心应手,并且能最大限度的将所需要的工具、材料等都集中在眼前。随着烹饪菜品数量的增多,操作台的面积就会逐渐紧缺,你就不得不腾出时间来收拾操作台的空间,使得烹饪时间延长。
  2、 工具放置无规律
  如今烹饪的工具越来越多,有时零零散散的堆放在一起,查找起来就很麻烦,特别是一些锅碗类的炊具,它们通常会被一摞摞的放置,如果需要最下面或者最里面的就很不方便。
  3、 频繁清理垃圾
  烹饪时产生垃圾的速度是惊人的,不知不觉中就会有很多废物堆满台面,如果不及时清理就会占用台面空间,而且也不卫生,然而不停的奔波于台面与垃圾桶之间就会浪费很多烹饪时间。
  4、 存取东西不快捷
  厨房中的橱柜多事带有柜门的,这样虽然整齐美观,但需要从橱柜里取东西时,柜门就会被反复开合,对烹饪造成不便。另外,过高或过深放置东西都会给存取带来麻烦。
  5、 物品摆放妨碍通行
  厨房中有许多物品经常会被我们错误的摆放,尤其是一些大件电器,为了将就空间,被放在离台面较远的角落里,不但占用空间,也把时间浪费在来回取东西的过程中。

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